Falafel – Φαλάφελ Falafel – Φαλάφελ
Χρήσιμες πληροφορίες Μερίδες: 2 άτομα Απαιτούμενος χρόνος: 90′ Βαθμός δυσκολίας: 3/5 Κόστος: 1/5 Υλικά 1 φλ. ξηρά ρεβύθια 1 φλ. φάβα 1/2 φλ. κρεμμύδι... Falafel – Φαλάφελ

Χρήσιμες πληροφορίες

Μερίδες: 2 άτομα
Απαιτούμενος χρόνος: 90′
Βαθμός δυσκολίας: 3/5
Κόστος: 1/5

Υλικά

  • 1 φλ. ξηρά ρεβύθια
  • 1 φλ. φάβα
  • 1/2 φλ. κρεμμύδι τριμμένο
  • 3 κουνιτσες σκόρδο
  • 1 φλ. νερό
  • 1/2 φλ. σισάμι
  • 1/2 φλ. αλεύρι σκληρό
  • 1/4 κους κους (πλιγούρι)
  • 1/4 φλ. μαιντανό ψιλοκκομένο
  • 1/4 κ.γ αλάτι
  • 2 κ.σ κύμινο
  • 2 κ.γ κόλιανδρο ξηρό
  • 2 κ.γ σόδα μαγειρέματος
  • 1/2 κ.γ πιπέρι καγιέν
  • 1/4 κ.γ πιπέρι μαύρο
  • λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. Βάζετε τη φάβα, τα ρεβύθια απο το βράδυ να φουσκώνουν στο νερό.
  2. Σουρώνετε όλα τα όσπρια.
  3. Ρίχνετε όλα τα υλικά μέσα σε ενα μικρό πολύ-μιξερ.
  4. Tα αφήνετε για μια ώρα περίπου.
  5. Kάνετε μικρές μπαλίτσες και τηγανίζετε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να ψηθούν.
Shares
Αποδοχή
Η ιστοσελίδα glykouli.gr χρησιμοποιεί cookies για τη βελτίωση των υπηρεσιών της. Περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Shares