Poke Bowls: η νέα τάση στην ασιατική κουζίνα
Η νέα τάση στο ασιατικό φαγητό είναι το Poke και έρχεται από τη Χαβάη. Η λέξη Poke στα χαβανέζικα σημαίνει κομμένο σε κύβους, και το πιάτο αποτελείται ακριβώς από αυτό: Ωμό μαριναρισμένο ψάρι κομμένο σε κύβους που σερβίρεται με ρύζι ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο. Παραδοσιακά, για τη δημιουργία... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Η χορτοφαγική διατροφή μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σύμφωνα με νέα έρευνα
Η διατροφή που κυρίως είναι φυτοφαγική μπορεί ενδεχομένως να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, αναφέρει νέα έρευνα. Άνθρωποι που ακολούθησαν στενά, φυτική διατροφή χαμηλή σε ζωικές τροφές και αντίθετα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, πλήρη δημητριακά και ξηρούς καρπούς, είχαν 20% χαμηλότερο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Η νηστεία σε εναλλασσόμενες ημέρες μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη
Η νηστεία σε εναλλασσόμενες ημέρες μειώνει την ινσουλινοαντίσταση σε υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες, περισσότερο από ότι οι ολιγοθερμιδικές δίαιτες. Αυτό έδειξε το πόρισμα έκθεσης που δημοσιεύτηκε στο Obesity. “Ένα βασικό ερώτημα που παραμένει αναπάντητο είναι αν η νηστεία σε εναλλασσόμενες ημέρες επιφέρει μεγαλύτερες αλλαγές στους παράγοντες που ρυθμίζουν τη... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Τα καλοκαιρινά φρούτα και η διατροφική τους αξία
Πολλά είναι τα φρούτα που περιλαμβάνονται στο καλοκαιρινό μας διαιτολόγιο. Κύριο και κοινό χαρακτηριστικό τους η έντονη παρουσία ζάχαρης και νερού αλλά και η απίθανη γεύση που τα κάνει πραγματικά πειρασμό για όλους μας. Στα πλαίσια ενός σωστού διαιτολογίου που ακολουθεί τις αρχές της Μεσογειακής διατροφής τα φρούτα πρέπει... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Παγωτό και διαβήτης

Tο παγωτό είναι ένα από τα ελάχιστα γλυκίσματα που προσφέρουν ωφέλημα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό μας και μπορεί να αποτελέσει ένα ιδανικό σνακ από μικρούς και μεγάλους. Τι γίνεται όμως με τις θερμίδες, τη ζάχαρη και τα λιπαρά του παγωτού;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Καρπούζι και διαβήτης. Επιτρέπεται;
Γράφει o Δημήτριος Ρηγόπουλος,MD, PhD Στρατιωτικός Ιατρός, Παθολόγος-Διαβητολόγος Μπορεί κάποιος, που πάσχει από διαβήτη, να τρώει καρπούζι; Μια ερώτηση που πολλές φορές βρίσκεται στα χείλη, αλλά δεν τολμά να βγει, σαν να είναι βέβαιη η απάντηση. Και ναι, η απάντηση είναι βεβαίως θετική! Το καρπούζι είναι η πιο δροσερή... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Λιναρόσπορος ο ωφέλιμος
Η λατινική του ονομασία είναι Linum usitatissimum (Λίνον το ωφελιμότατον). Κοινώς το αποκαλούμε λινάρι και ανήκει στην οικογένεια των Λινοειδών.  Είναι φυτό μονοετές, με φύλλα απλά, τοποθετημένα συνήθως κατ’ εναλλαγήν, άμισχα, με άνθη κυανά, πενταμερή, διπλοστήμονα. Ο καρπός του είναι κάψα με πολλά σπέρματα, τα οποία έχουν βλεννώδες επίχρισμα, που όταν βραχεί διογκώνεται. Υπάρχουν πολλά είδη λίνου αλλά... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Πως η vegan διατροφή προστατεύει το περιβάλλον
Αν θέλουμε να σώσουμε τον πλανήτη μας από την πείνα, την έλλειψη καυσίμων και τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, πρέπει να γίνουμε βίγκανς. Αυτό είναι το πόρισμα μιας παλιότερης έρευνας του Περιβαλλοντικού Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών, σύμφωνα με το οποίο ο πλανήτης δεν είναι δυνατό να ανταπεξέλθει στις ολοένα... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Ειδική δίαιτα μπορεί να αντιστρέψει τον διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με νέα μελέτη
Μια ριζοσπαστική διατροφή με πολύ χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες μπορεί να αντιστρέψει τον διαβήτη τύπου 2, ακόμη και έξι χρόνια στην ασθένεια, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η ειδική διατροφή προκάλεσε ύφεση στο 90% των ασθενών που έχασαν 15 κιλά ή περισσότερο, ακόμη και εκείνοι που ήταν διαβητικοί επί έξι... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Αμερικανική μελέτη  ανακαλύπτει πώς οι δίαιτες με πολύ χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες μπορούν να αντιστρέψουν τον διαβήτη τύπου 2
Νέες έρευνες δείχνουν ότι όχι μόνο ο διαβήτης τύπου 2 μπορεί να ελεγχθεί με δίαιτα, αλλά μπορεί επίσης να αντιστραφεί, θεραπεύοντας αποτελεσματικά την ασθένεια. Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Yale έχουν αποκαλύψει βασικούς μηχανισμούς που θα μπορούσαν να εξηγήσουν πώς μια διατροφή με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και χαμηλή... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Αποδοχή
Η ιστοσελίδα glykouli.gr χρησιμοποιεί cookies για τη βελτίωση των υπηρεσιών της. Περισσότερες πληροφορίες εδώ.