υδατάνθρακες και διαβήτης

Οι υδατάνθρακες έχουν συχνά «κακή φήμη» όταν μιλάμε για τον διαβήτη. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι, αν έχουν διαβήτη, θα πρέπει να τους αποκλείσουν εντελώς από τη διατροφή τους.