Κάνοντας μια προσεκτική έρευνα σε 11 υπέρβαρους, υγιείς άντρες, ανακάλυψαν ότι η λήψη μιας σχετικά μικρής δόσης ρεσβερατρόλης (η βασική ουσία που περιέχεται μέσα στο κόκκινο κρασί) την ημέρα, ασκεί ουσιώδεις ωφέλιμες δράσεις στον μεταβολισμό.
Όλες αυτές οι αλλαγές μιμούνται τις μεταβολικές επιδράσεις της δίαιτας και της άσκησης – και μολονότι οι άντρες δεν αδυνάτισαν, η μεταβολική τους υγεία ήταν σημαντικά βελτιωμένη.
Η ρεσβερατρόλη, που υπάρχει στην φλούδα των σταφυλιών, καθώς και στα φιστίκια και στην μαύρη σοκολάτα, βρίσκεται συχνά στο προσκήνιο τα τελευταία χρόνια, αλλά έως τώρα τα ευρήματα αφορούσαν μελέτες σε ζώα.
Η νέα μελέτη είναι η πρώτη που γίνεται σε ανθρώπους και τα ευρήματά της χαρακτηρίζονται ως ιδιαότερα ενθαρρυντικά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η επιλογή παχύσαρκων εθελοντών για την παρούσα μελέτη δεν ήταν τυχαία. Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο τύπου 2 διαβήτη, ο οποίος είναι μια μεταβολική νόσος που προκαλείται από την αντοχή του οργανισμού στην ινσουλίνη.
