Παρά τα ενθαρρυντικά στοιχεία που θα σου παραθέσουμε, μη βιαστείς να φας όποια σοκολάτα βρεις μπροστά σου. Γενικά, όσο πιο ακατέργαστη είναι η σοκολάτα τόσο περισσότερες ωφέλιμες ουσίες περιέχει – συνεπώς η λευκή σοκολάτα και η σοκολάτα γάλακτος δεν ενδείκνυνται!
Διάβασε τους 7 λόγους που έχεις για να συμπεριλάβεις τη μαύρη σοκολάτα στη διατροφή σου.
1. Για την καρδιά σου
Η μαύρη σοκολάτα κάνει καλό στην καρδιά διότι αποκαθιστά την ευλυγισία των αρτηρίων και εμποδίζει τα λευκά αιμοσφαίρια να «κολλήσουν» στα τοιχώματα των αγγείων, αναφέρουν Ολλανδοί επιστήμονες. Τόσο η αρτηριακή δυσκαμψία όσο και η συγκόλληση των λευκών αιμοσφαιρίων αποτελούν παράγοντες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης (αρτηριοσκλήρυνσης), γράφουν στο τεύχος Μαρτίου της επιθεωρήσεως «The FASEB Journal»
2. Για το δέρμα σου
Το βούτυρο κακάο που περιέχει διαθέτει εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες για το δέρμα. Από την άλλη το μαγνήσιο που επίσης περιέχεται στη μαύρη σοκολάτα διεγείρει την ανάπτυξη των κυττάρων της επιδερμίδας ενώ τα φλαβονοειδή έχουν αντιοξειδωτικές ουσίες με δράση κατά της γήρανσης.
3. Για την ενέργειά σου
Το κακάο είναι ένα από τα φυτά που περιέχουν άφθονο μαγνήσιο. Μια σοκολάτα των 100 γραμμαρίων με περιεκτικότητα 70-85% κακάο περιέχει το 58% της ιδανικής ημερήσιας πρόσληψης σε μαγνήσιο. Γιατί είναι τόσο σημαντικό το μαγνήσιο; Γιατί είναι το βασικό μέταλλο που βοηθά στη διατήρηση της παραγωγής ενέργειας, στο μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών, στην πρόσληψη οξυγόνου, στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών και στη σωστή μυϊκή δραστηριότητα.
4. Για το μυαλό σου
Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει το κακάο μπορεί να βελτιώσουν τις νοητικές λειτουργίες που φθίνουν με το πέρασμα του χρόνου. Πολλές μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι όσοι είχαν καταναλώσει μαύρη σοκολάτα με 60% κακάο εμφάνιζαν υψηλότερα επίπεδα εγρήγορσης και συγκέντρωσης, όπως επίσης και αυξημένη αρτηριακή πίεση, συγκριτικά με τους υπόλοιπους που είχαν καταναλώσει άλλα είδη σοκολάτας.
5. Για την ευτυχία σου
Η μαύρη σοκολάτα όπως ήδη είπαμε είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα μέταλλο που μειώνει το άγχος και ηρεμεί τους μύες. Επίσης, περιέχει τρυπτοφάνη, που βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης.
6. Για το σάκχαρό σου
Μελέτες έδειξαν ότι η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Αν και δεν έχουν γίνει πολλές μελέτες σχετικά με το κακάο σε άτομα με διαβήτη, το κακάο φαίνεται ότι μπορεί να βελτιώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη και την υψηλή πίεση του αίματος που μπορεί να συνοδεύσει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Επιπλέον άλλες έρευνες δείχνουν ότι ο καρπός κακάο βοηθάει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
7. Για το βάρος σου
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει καφεΐνη και την αντιοξειδωτική κατεχίνη, ο συνδυασμός των οποίων ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, που ως γνωστόν είναι ένα προνόμιο για την καλοσχηματισμένη σιλουέτα αλλά και τον οργανισμό. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ακόμα κι αν η σοκολάτα περιέχει πολλές θερμίδες, περιέχει επίσης συστατικά που ευνοούν την απώλεια βάρους, παρά το γεγονός ότι διευκολύνει την παραγωγή πρόσθετων λιπών και άρα το πάχος. Έτσι, παρόλο που η συχνή κατανάλωση σοκολάτας αυξάνει τη λήψη θερμίδων, τελικά συσχετίζεται με μικρότερο παρά με μεγαλύτερο βάρος του ατόμου.
Πηγή: http://www.shape.gr/
