Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα: 162 θερμίδες, 8 γρ. λίπος, 8 γρ. υδατανθράκων, 1 γρ. πρωτεΐνη.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κατεψυγμένο φύλο πίτας έτοιμο για ψήσιμο
- 3 μήλα Granny Smith, χωρίς φλούδα και κουκούτσια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1/3 του φλιτζανιού καφέ υποκατάστατο ζάχαρης
- 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
- 1 κ.σ. μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά
- 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1 κ.σ. άπαχο γάλα
- 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε το φύλο της πίτας σε μια ταψί για πίτες 15 εκ. ή σε μια στρογγυλή ρηχή κατσαρόλα, και επιτρέπουμε στη ζύμη να σκεπάζει τις άκρες του ταψιού.
- Γεμίζουμε το φύλο με φέτες μήλου. Πασπαλίζουμε με το καφέ υποκατάστατο ζάχαρης και την κανέλα. Προσθέτουμε ομοιόμορφα μαργαρίνη. Πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο. Διπλώνουμε τα το φύλο πάνω από τα μήλα.
- Αλείφουμε το πάνω μέρος με γάλα και πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη. Ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι η γέμιση να κάνει φουσκάλες και η κρούστα να ροδίσει. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.
Πηγή: ontrackdiabetes
