Χρήσιμες Πληροφορίες
Μερίδες: 6
Θερμίδες: 290 / μερίδα
Υδατάνθρακες: 21g / μερίδα
Απαιτούμενος Χρόνος: 30′
Βαθμός δυσκολίας: 5/5
Κόστος: 3/5
Υλικά
- 4 φλ. βρασμένα ραβιόλια με γέμιση μανιταριών
- 1 φλ. μανιτάρια σε φετούλες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 ποτηράκι κονιάκ
- 2 κ.σ τυρί κρέμα light
- 8 κ.σ παρμεζάνα σε φλύδες
- 1 κλωναράκι δεντρολίβανο
- 1 κ.σ ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σε ένα τηγανάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο και το δεντρολίβανο.
2. Όταν το σκόρδο και το δεντρολίβανο πάρουν χρώμα τα αφαιρούμε.
3. Ρίχνουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε σε μεσαία φωτιά για 3-4 λεπτά.
4. Σβήνουμε με το κονιάκ, αφήνουμε για 2 λεπτά και ανακατεύουμε το τυρί κρέμα.
5. Τέλος, ρίχνουμε το μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.
6. Σερβίρουμε τα ραβιόλια με σάλτσα και παρμεζάνα.
