Καινούργια έρευνα από την Δανία: “τρώτε τρόφιμα με λιγότερη γλουτένη”!
Είναι τελικά καλό για την υγεία να ακολουθούμε δίαιτα με χαμηλά ποσοστά γλουτένης; Η ερώτηση αυτή γίνεται καίρια, ενώ όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να ακολουθήσουν μια διατροφή χωρίς γλουτένη, ακόμη και αν δεν έχουν κάποια αλλεργία. Στο ερώτημα έρχεται να απαντήσει νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης.... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας, με χαμηλούς υδατάνθρακες και χωρίς γλουτένη!
Ποιος χρειάζεται έναν εντυπωσιακό φούρνο να ψωνίζει, όταν έχει αυτά τα υπέροχα μπισκότα; Μπορούν να ικανοποιήσουν ακόμα και την πιο μεγάλη όρεξη για σοκολάτα και το καλύτερο απ’ όλα, φτιάχνονται εύκολα! Διατροφικές πληροφορίες Άνα μπισκότο: 40  θερμίδες, 4g πρωτεϊνών, 6g συνολικά υδατανθράκων Υλικά (για μερίδα με 20 μπισκότα) 1... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Μπύρα χωρίς γλουτένη

Η μπύρα που ως γνωστό είναι προϊόν ζύμωσης κυρίως κριθαριού αλλά και διαφόρων δημητριακών δεν θα πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Εδώ έρχεται να δώσει λύση η τεχνολογία τροφίμων με την δημιουργία “τροφίμων για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη”.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Δίαιτα χωρίς γλουτένη: Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν την ξεκινήσετε
Η αποφυγή της γλουτένης τείνει να εξελιχθεί σε μόδα. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη, προσδίνοντας στο ψωμί και σε άλλα προϊόντα της αρτοποιίας ελαστικότητα κατά το ψήσιμο, καθώς και καλύτερη γευστική υφή. Ένα μικρό ποσοστό του πληθυσμού (γύρω στο 1%)... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...
Αποδοχή
Η ιστοσελίδα glykouli.gr χρησιμοποιεί cookies για τη βελτίωση των υπηρεσιών της. Περισσότερες πληροφορίες εδώ.