Χρήσιμες πληροφορίες
Μερίδες: 4
Θερμίδες: 123
Υδατάνθρακες: 13g / Μερίδα
Απαιτούμενος χρόνος: 30′
Βαθμός δυσκολίας: 1/5
Κόστος: 1/5
Υλικά
- 1 Κουνουπίδι
- 2-3 Καρότα
- 1-2 Πατάτες
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μοσχοκάρυδο (ή ο,τι άλλο μπαχαρικό θέλετε)
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε όλα τα λαχανικά μας, προσθέτοντας αλάτι, να βράσουν καλά.
- Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
- Τα βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μαζί με το ελαιόλαδο, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο, μέχρι να γίνουν πουρές.
- Εναλλακτικά αντί για ελαιόλαδο μπορούμε να προσθέσουμε βούτυρο ή μαργαρίνη.
- Αν νομίζουμε πως ο πουρές μας είναι πολύ σφιχτός, μπορούμε να ρίξουμε λίγο από το νερό στο οποίο βράσαμε τα λαχανικά μας.
