Μια δροσερή καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα, με μηδενικά λιπαρά και άρωμα βανίλιας!
Ανά μερίδα: Θερμίδες: 176, Γ.Φ. 8.5, Πρωτεΐνες 0.7 g, Υδατάνθρακες 43 g, Λίπος 0 g (από τα οποία κορεσμένα τα 0 g), Ίνες 4.6 g
Χρήσιμες Πληροφορίες
Μερίδες: 5 μερίδες (μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι)
Απαιτούμενος χρόνος: 25′
Βαθμός δυσκολίας: 1/5
Κόστος: 1/5
Υλικά
1/3 φλιτζανιού φρουκτόζη
1/4 φλιτζανιού νερό
1/4 φλιτζανιού χυμό μήλου
1 βανίλια
2 φλιτζάνια χοντροκομμένα μήλα (περίπου 2 μέτρια)
2 φλιτζάνια χοντροκομμένα αχλάδια (περίπου 3 μέτρια)
1 φλιτζάνι άσπρα ή κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια
2 κ.γ. φρέσκο χυμό λεμόνι
Εκτέλεση
1. Ανακατέψτε τα πρώτα 3 συστατικά σε μία μικρή κατσαρόλα. Αφήστε να πάρει μια βράση, χαμηλώστε τη φωτιά, ανακατεύοντας κάπου-κάπου, για 12 λεπτά ή μέχρι να πιει τα υγρά του. Βγάλτε την κατσαρόλα από την φωτιά, προσθέστε τη βανίλια, ανακατέψτε και αφήστε το μείνμα να κρυώσει.
2. Αναμίξτε τα μήλα και τα επόμενα 3 συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύστε τα με το κρύο σιρόπι και ανακατέψτε απαλά.
Ο Δρ. Φαίδων Lindberg-Χατζηπαναγιώτου είναι παθολόγος-διαβητολόγος, ειδικός σε θέματα διατροφής. Ο Δρ. Λιντμπεργκ σας δίνει τις συμβουλές του και παρουσιάζει εβδομαδιαία μενού και άφθονες λαχταριστές συνταγές που θα σας πείσουν να αλλάξετε διατροφικές συνήθειες και να απολαύσετε καλύτερη υγεία.
