Ακατέργαστη σκόνη χαρουπιού
Είναι υποκατάστατο της ακατέργαστης σκόνης του κακάο, μπορεί να προστεθεί στο αλεύρι στη ζαχαροπλαστική, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα κέικ, σε ζεστά ποτά, στα μιλκ σέικ από γάλα σόγιας και για επιδόρπια.
Χαρούπι: ένας παραμελημένος καρπός
Η σκόνη που προέρχεται από το αλεσμένο σάρκωμα του χαρουπιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα προϊόντα. Ανάμεσα στις διάφορες συνταγές, υπάρχουν αυτές για κέικ με χαρουπάλευρο σε συνδυασμό με άλευρο ολικής άλεσης ή αυτή για muffin με χαρούπι σε συνδυασμό με μέλι και πορτοκάλι χωρίς καμία άλλη επιπλέον γλυκαντική ουσία.
Διαχείριση του Διαβήτη το Καλοκαίρι
Το καλοκαίρι είναι μία περίοδος για εκδρομές, διακοπές, βόλτες και βραδινές εξόδους. Όμως για τους ανθρώπους που πάσχουν…
Πιο επικίνδυνος για τα παιδιά ο διαβήτης τύπου 2
Περισσότερες πιθανότητες να προσβληθούν από καρδιοπάθεια και νεφρική νόσο έχουν οι νέοι που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.…
Μάθετε τι είναι τα πρεβιοτικά
Τα πρεβιοτικά είναι σχετικά καινούργιος όρος και ορίσθηκε από τον Roberfroid στο 2007 Journal of Nutrition ως: «το…
Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες αυξάνουν τον κίνδυνο για διαβήτη
Την έκκριση ινσουλίνης μπορεί να αυξήσουν οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου…
9ο Πανελλήνιο Συνέδριο ΕΛΟΔΙ (5 & 6 Οκτωβρίου 2013)
Η Ελληνική Ομοσπονδία για το Διαβήτη (ΕΛΟΔΙ) διοργανώνει το 9ο Πανελλήνιο Συνέδριο στο Ξενοδοχείο GALINI Weelness Spa &…
Άχνη Στέβια / Ινουλίνης στη ζαχαροπλαστική
Η άχνη ΣΤΕΒΙΑΣ - ΙΝΟΥΛΙΝΗΣ είναι πρακτική, υγειινή και ιδανική στη ζαχαροπλαστική (μαρμελάδες, πάστες, σοκολάτες, κρέμες, παγωτά).
Ο πολύς καφές «ένοχος» για παχυσαρκία και διαβήτη
Η μεγάλη κατανάλωση φέρνει συσσώρευση λίπους Άσχημα τα νέα για τους λάτρεις της καφεΐνης. Σύμφωνα με τους ειδικούς…
Ερώτηση Κ. Κατσαφάδου για διαβητολογικό κέντρο στο Τζάνειο Νοσοκομείο
από το Γραφείο Τύπου Την αναγκαιότητα της ένταξης του Διαβητολογικού Κέντρου στο νέο Οργανισμό του Τζανείου Νοσοκομείου, επισημαίνει…