Σε άρθρο της στον ιστοχώρο του Εθνικού Μουσείου Αμερικανικής Ιστορίας του Smithsonian, η επιμελήτρια φαρμακευτικής Diane Wendt, παραθέτει στοιχεία σχετικά με το πως ξεκίνησε η παραγωγή της ινσουλίνης με τη χρήση παγκρέατος από χοίρους.
Σύμφωνα με το άρθρο του Diabetes Forecast, κάποτε, για να παραχθούν 225 γραμμάρια εξαγνισμένης ινσουλίνης, χρειάζονταν 2 τόνοι οργάνων που προέρχονταν κυρίως από χοίρους! Ευτυχώς, η ινσουλίνη που προέρχεται από χοίρους και αγελάδες είναι παρόμοια με αυτή που παράγει το ανθρώπινο πάγκρεας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μετατροπή των υδατανθράκων που τρώμε σε ενέργεια.
Πατώντας σε αυτόν τον σύνδεσμο μπορείτε να δείτε μια σειρά φωτογραφιών που διαγράφουν την εξέλιξη της ινσουλίνης.
Πηγή: National Museum of American History
Δύο τόνοι χοιρινού παγκρέατος κάποτε αντιστοιχούσαν σε 225 γραμμάρια καθαρής ινσουλίνης!
