Αυτή η κρεμώδης λεμονάδα με χτυπημένη φράουλα αποκτά την αφρώδη υφή της από αναμεμειγμένο γάλα καρύδας και πάγο, ενώ οι φρέσκες φράουλες προσθέτουν έντονη γεύση και μια φυσικά ροζ απόχρωση. Ένα γρήγορο σπιτικό σιρόπι λεμονιού δίνει στο ποτό ισορροπημένη γλυκύτητα και άφθονη γεύση εσπεριδοειδών, καθιστώντας το μια δροσιστική γουλιά για ζεστό καιρό.
Χρόνος Δράσης:
10 λεπτά
Συνολικός Χρόνος:
1 ώρα και 10 λεπτά
Μερίδες:
4
Διατροφικό Προφίλ:
Χωρίς Σουσάμι, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χαμηλά σε Νάτριο, Χαμηλά σε Λιπαρά, Χωρίς Σόγια, Vegan, Vegetarian, Χωρίς Αυγά, Χωρίς Γλουτένη
Είναι κρεμώδης και εξαιρετικά δροσιστική, ιδανική για να την πιείτε σε ζεστό καιρό.
Αυτό το ποτό είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις φλεγμονές από το λεμόνι και τις φράουλες.
Για να το αλλάξετε, χρησιμοποιήστε βατόμουρα και λάιμ αντί για φράουλες και λεμόνια.
Η Λεμονάδα με Χτυπημένη Φράουλα είναι το δροσιστικό ποτό που πρέπει να φτιάξετε και αποπνέει καλοκαιρινή ατμόσφαιρα όλο το χρόνο. Το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά ξύσμα λεμονιού αναμειγνύεται με ζάχαρη για να φτιάξει ένα απλό σιρόπι, το οποίο στη συνέχεια αναμειγνύεται με γάλα καρύδας, φράουλες, χυμό λεμονιού και πάγο για ένα αφρώδες, κρεμώδες και τέλεια ισορροπημένο ποτό. Σκεφτείτε το ως την καλύτερη λεμονάδα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Συνεχίστε να διαβάζετε για τις συμβουλές των ειδικών μας σχετικά με την επιλογή συστατικών, τις συμβουλές ανάμειξης και πολλά άλλα.
Χρησιμοποιήστε μόνο πλήρες γάλα καρύδας, καθώς η υψηλότερη περιεκτικότητά του σε λιπαρά επιτρέπει στο μείγμα να αναμειχθεί όμορφα.
Επιλέξτε φράουλες που είναι έντονα κόκκινες και αρωματικές για να εξασφαλίσετε την καλύτερη φυσική γλυκύτητα και άρωμα μούρων στο ποτό σας.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε τα μύρτιλλα ή τα λάιμ για μια διασκεδαστική παραλλαγή του κλασικού συνδυασμού φράουλας-λεμονιού.
Διατροφικές Σημειώσεις
Είναι ευρέως γνωστό ότι ο χυμός λεμονιού είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και στην προστασία των κυττάρων. Αλλά μπορεί να μην γνωρίζετε ότι το ξύσμα λεμονιού είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικό. Η φλούδα λεμονιού είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες.
Οι φράουλες δεν είναι απλώς το κατεξοχήν καλοκαιρινό φρούτο, είναι επίσης γεμάτες θρεπτικά συστατικά. Έχουν φυτικές ίνες, παρέχουν ενυδάτωση και είναι πλούσιες σε φλαβονοειδή, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και στη βελτίωση της υγείας του μικροβιώματος.
Υλικά
Η αρχική συνταγή (1X) αποδίδει 4 μερίδες
⅓ φλιτζάνι νερό
¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
2½ φλιτζάνια παγάκια
1 φλιτζάνι γάλα καρύδας σε κονσέρβα, καλά ανακατεμένο
½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες, συν φέτες φράουλας για γαρνίρισμα
Οδηγίες
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε ⅓ φλιτζάνι νερό, ¼ φλιτζάνι ζάχαρη και 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού. Βράστε σε δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μείγμα να κιτρινίσει, περίπου 3 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά. Σκεπάστε και αφήστε το να μουλιάσει για 1 ώρα. Σουρώστε το μείγμα σε ένα λεπτό σουρωτήρι και πετάξτε τα στερεά.
Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 2 1/2 φλιτζάνια πάγο, 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας, το σιρόπι λεμονιού και 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού. Χτυπήστε μέχρι να θρυμματιστεί ο πάγος και το μείγμα να γίνει πηχτό, για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι φράουλες και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί, για περίπου 30 δευτερόλεπτα ακόμα. Μοιράστε το μείγμα σε 4 ποτήρια. Γαρνίρετε με φέτες φράουλας, αν θέλετε.
Για να το ετοιμάσετε εκ των προτέρων
Ετοιμάστε το σιρόπι λεμονιού (Βήμα 1). Βάλτε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.
Διατροφικές Πληροφορίες (ανά μερίδα)
166
Θερμίδες
12 γρ.
Λιπαρά
16 γρ.
Υδατάνθρακες
1 γρ.
Πρωτεΐνη
