Αν έχετε προδιαβήτη ή διαβήτη, γνωρίζετε πως το τί και το πόσο τρώτε παίζει μεγάλο ρόλο στη διαχείριση του σακχάρου. Η μέτρηση των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και του λίπους συνιστά μια μεγάλη πρόκληση. Ωστόσο, ίσως δεν έχετε σκεφτεί ότι εξίσου σημαντικό ρόλο παίζει και το πώς τρώτε. Όλοι έχουμε συνήθειες που αφορούν το φαγητό και ίσως δεν συνειδητοποιούμε πως κάποιες από αυτές είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικές.
Μεγάλα πιάτα, μπολ και ποτήρια: Έχετε παρατηρήσει το μέγεθος των πιάτων σας; Δοκιμάστε να το συγκρίνετε με ένα πιάτο της μητέρας ή της γιαγιάς σας και ίσως βρεθείτε μπροστά σε μια μικρή έκπληξη. Τη δεκαετία του ‘60, τα πιάτα ήταν περίπου 22 εκατοστά σε διάμετρο. Σήμερα είναι περίπου 30. Αυτή η μικρή διαφορά εκατοστών κάνει μεγάλη διαφορά στην ποσότητα που τρώτε. Τα μπολ και τα ποτήρια είναι επίσης μεγαλύτερα. Δοκιμάστε να χρησιμοποιείτε μικρότερα σκεύη, εκτός και αν θέλετε να πιείτε νερό.
Νυχτερινό τσιμπολόγημα: Πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να τρώνε βραδινό και μετά να ανοίγουν την τηλεόραση, το τάμπλετ, το λάπτοπ – είναι ο τρόπος τους να χαλαρώνουν και συνήθως αυτό συνοδεύεται από κάποιο σνακ. Οι νυχτερινές θερμίδες μετράνε πολύ και σύντομα θα πάρετε βάρος αν δεν προσέξετε. Η αύξηση του βάρους και τα πρωινά σάκχαρα είναι συχνά αποτέλεσμα αυτών των τσιμπολογημάτων. Αντί να καταναλώνετε διάφορα σνακ το βράδυ μπορείτε να πιείτε ένα τσάι ή να πλύνετε τα δόντια σας και να πείτε στον εαυτό σας πως η κουζίνα έκλεισε.
Φαγητό για συναισθηματικούς λόγους: Στρες, άγχος, θλίψη και βαρεμάρα είναι συναισθήματα που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία. Όλοι μας τα βιώνουμε κάποιες φορές, όταν όμως γίνονται μόνιμο κομμάτι της ζωής, δεν είναι σπάνιο να στραφεί κάποιος στο φαγητό στην προσπάθειά του να τα καταπολεμήσει. Αν αναζητάτε συχνά το φαγητό για να αντιμετωπίσετε δυσάρεστες καταστάσεις, χτίζετε μια συνήθεια που είναι δύσκολο να αλλάξετε και μπορεί να οδηγήσει σε έναν φαύλο κύκλο: το φαγητό ανεβάζει το σάκχαρο, αυτό σας αναστατώνει και τελικά τρώτε περισσότερο. Προσπαθήστε να ανακτήσετε τον έλεγχο και αν δεν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε για συναισθηματικούς λόγους, αναζητήστε βοήθεια από κάποιον ειδικό.
Τρώτε πολύ γρήγορα: Αν καταπίνετε ένα μπολ με δημητριακά ενώ ταυτόχρονα βιάζεστε να φύγετε από το σπίτι ή αν έχετε τελειώσει το γεύμα σας πάντα πριν από τους υπόλοιπους, ίσως τρώτε πολύ γρήγορα. Τα δύσκολα καθημερινά προγράμματα μπορεί να οδηγήσουν σε βιαστικά γεύματα. Έτσι όμως δεν δίνετε στον εγκέφαλό σας την ευκαιρία να καταγράψει πόσο έχετε φάει και πότε είναι ώρα να σταματήσετε. Το γρήγορο φαγητό επίσης μπορεί να οδηγήσει σε ενοχλήσεις στο στομάχι και φυσικά σε αύξηση του βάρους. Προσπαθήστε να πίνετε μικρές γουλιές νερό ανάμεσα στις μπουκιές, τρώτε μικρότερες μπουκιές και μασάτε την τροφή διεξοδικά.
Όλες οι συνήθειες παίρνουν χρόνο για να αλλάξουν, οπότε δώστε τον απαραίτητο χρόνο τον εαυτό σας. Να έχετε στρατηγική – ψωνίζετε υγιεινές τροφές, καθαρίζετε τα ράφια του ψυγείου σας, χρησιμοποιείστε μικρότερα πιάτα, δώστε χρόνο στην κατανάλωση των γευμάτων σας ή ξεκινήστε yoga για να διαχειριστείτε το στρες.
Να είστε υπομονετικοί και να επιμένετε: οι κόποι σας θα ανταμειφθούν!
GlykouliGr
