Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1 μπισκότο) : 82 θερμίδες, 7 γρ. λίπος, 1 γρ. υδατανθράκων, 3 γρ. πρωτεΐνη.
Υλικά για 28 cookies
• 1 φλιτζάνι ταχίνι
• 2 αβγά
• 1/2 φλιτζάνι ερυθριτόλη με στέβια σε πούδρα
• 1-2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
• 1/4 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
• 77γρ σοκολάτα με 85% κακάο τεμαχισμένο σε πολύ μικρά κομματάκια
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ˚C.
2. Σε ένα μπολ χτυπάτε το ταχίνι με ερυθριτόλη με στέβια, την μαγειρική σόδα, το αλάτι.
3. Προσθέτετε τα αυγά και χτυπάτε μέχρι να ενωθούν στη ζύμη.
4. Στο τέλος ρίχνετε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύετε τη ζύμη χωρίς μίξερ.
5. Με 2 κουταλάκια του γλυκού βάζετε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ταψί στο οποιο έχετε απλώσει λαδόκολλα. Τα πατάτε ελαφρώς.
6. Τα ψήνετε για 8 με 10 λεπτά. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και αφήνετε τα cookies στο ταψί για αρκετή ώρα μέχρι να έχουν κρυώσει τελείως.
Πηγή: rebalance.gr
Σχετικά άρθρα
Πέννες με μπρόκολο, ζαμπόν και τυρί
Χρήσιμες Πληροφορίες Μερίδες: 6 Θερμίδες: 288 / μερίδα Υδατάνθρακες: 8g / μερίδα Πρωτείνη: 18 g / μερίδα Νάτριο:…
Κοτόπουλο με μανιτάρια και σως μπαλσάμικο
Ένα οικονομικό πιάτο, εύκολο να ετοιμαστεί, που δεν υστερεί σε γεύση… Χρήσιμες Πληροφορίες Μερίδες: 4 Θερμίδες: 240 /…
Σολομός με Ταμπουλέ
Ένα πολύ θρεπτικό, νόστιμο και υγιεινό πιάτο για όλους, με σολομό και ταμπουλέ! Ανά Μερίδα: Θερμίδες 594, Γλυκαιμικό…
Χοιρινό ψαρονέφρι με σόγια
Λαχταριστό και ζουμερό χοιρινό ψαρονέφρι με μαρινάδα σόγιας! Χρήσιμες Πληροφορίες Μερίδες: 4 Θερμίδες: 236 / μερίδα Υδατάνθρακες: 7,6g…